%0
Gıda Güvenilirliği : Yasal Mevzuat Çerçevesinde  - Özçakmak, Sibel

Gıda Güvenilirliği : Yasal Mevzuat Çerçevesinde

Sibel Özçakmak

Yayınevi: Sidas Yayınları

Yayın tarihi: 03/2019

ISBN: 9786055267506

Yazar : Işıl VAR

Türkçe | 130 Sayfa | 16 x 24 cm

Tür: Yasa, Mevzuat

  • 20,00 TL

5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde temel bilgilerin yer aldığı kitap içeriği dört bölümden oluşmaktadır. Birinci bölümde; Gıda ve Yem Güvenilirliği, HACCP, İzlenebilirlik, Taklit-tağşiş ile İlgili Yasal koşullar, İkinci Bölümde;  Mikrobiyolojik Değerlendirmelerde Kullanılan Parametreler, Üçüncü Bölümde; Hijyen Kriterleri ve Son bölümde Gıda Kaynaklı Enfeksiyonlar ve İntoksikasyonlar açıklanmıştır. Kitabın ek bölümünde üretim faaliyetine geçmeden önce bir gıda işletmesinde oluşturulması gereken hijyenik koşullar, mevzuat çerçevesinde sunulmuştur

Motor Kurye ile Teslim
Bu Ürünün Bulunduğu Şubelerimiz:
  • pandora.com.tr
  • Beyoğlu
  • Nişantaşı

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

©1996-2019 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı