Mutfak Okulunda Öğrendiğim 101 Şey - Eguaras, Louis

Mutfak Okulunda Öğrendiğim 101 Şey

Louis Eguaras

Yayınevi: Optimist

Yayın tarihi: 12/2011

ISBN: 9786054538140

Yazar : Matthew Frederick

Çevirmen : Figen E. Yanık

Türkçe | 101 Sayfa |

Tür: Yemek Kültürü

Restoran Menüsündeki Her Yemek için 101 Ders:

- Pişirme Yöntemleri ve Püf Noktaları
- Restoran Yönetimi
- Trendler
- Beslenme
- Besin Tedariki
- Mutfak Türleri
- Finansman
- Güvenlik Önlemleri ve Standartları... ve daha fazlası

Deneyimli bir şefin kaleme aldığı bu kaynak, mutfak okulu öğrencilerine, şeflere, şef eğitimi alanlara ve yemek dünyasına ilgi duyan herkese sektöre ilişkin en önemli bilgileri sunuyor. Bu eğlenceli kitabı asla kaybetmezsiniz, çünkü her zaman cebinizde olacak! Mutfak okulundan mezun olanların öğrendiği pek çok şey bu 202 sayfada!

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

©1996-2019 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı