Sepete Eklendi
Seçtiğiniz ürün sepetinize eklendi.
Yirminci yüzyılın en önemli klasik müzik otoritelerinden biri olan Amerikalı eleştirmen Harold C. Schonberg (1915-2003), bu görkemli kitapta klasik Batı müziğinin temellerine iniyor ve onun filizlenme evresinden olgunluk çağına uzanan gelişim seyrini ...
Flora of the Silk Road : An Illustrated Guide
The Silk Road - a name that has enchanted for centuries. Yet a well kept secret, even today, is that this fabled route linking Europe with Asia is also the most spectacular floral region on earth. Chris and Basak Gardner offer a unique pictorial celebration ...
Social Psychology introduces the key concepts of the field through an acclaimed storytelling approach that makes research relevant to students. Drawing upon their extensive experience as researchers and teachers, authors Elliot Aronson, Tim Wilson, and ...
Thinking Gifts - Sushi Notes SUS : Yapışkanlı Not Kağıdı
Sushi lovers need wait no further! Each of the beautiful piles of realistic sushi looking high quality 125 page sticky notepads, sits on its own handmade sushi cardboard table (included). No one will mind if you use your hand instead of chopsticks.
Yayınevi: Oğlak
Yayın tarihi: 11/2019
ISBN: 9789753298285
Türkçe | 192 Sayfa | 15 x 18 cm
Tür: Yemek Kültürü
Rumlar, Cenevizliler, Galatalılar, Museviler; mahallelerinden kovulmazlarsa Fatih Sultan Mehmed’in tersanelerine kıyamete kadar çivi yapmak için söz veren demirci Çingeneler... Ve halkı tarafından âdeta boşaltılmış şehri yeniden şenlendirsin diye Anadolu’dan göç ettirilen onca halk: Türkmenler, Kürtler, Ermeniler, Anadolu Rumları, Rumca bilmeyen Karamanlı Rumlar... Özgürlüklerini yitirmiş köleler: Kafkasyalılar, Afrikalılar, Avrupalılar. Bu halkların, ulusların, inançların bir araya gelişinin oluşturduğu bir kavram İstanbulluluk. Bir şehir, insanlarıyla birlikte inançları da biriktirir. Her yeni göçten bir inanç kırıntısı, bir yemek ayrıntısı, bir koku alıp birikimine katar ve yeni göçen herkesi yavaş yavaş eski “sakinlerine” dönüştürür.
Kasımpaşa : İstanbulum 36
Sennur Sezer
30,00 TL
Site Fiyatı: 27,00 TL
Şahmaran
Sennur Sezer
9,25 TL
Site Fiyatı: 6,66 TL
Perşembe Mektupları
Sennur Sezer
12,00 TL
Site Fiyatı: 10,20 TL
Tahir ile Zühre
Sennur Sezer
15,00 TL
Site Fiyatı: 12,60 TL
Pencereden Bakan Çocuk
Sennur Sezer
15,00 TL
Site Fiyatı: 11,10 TL
Direnç : Bütün Şiirleri
Sennur Sezer
44,25 TL
Site Fiyatı: 39,83 TL
Bir Zamanların İstanbulu
Sennur Sezer
27,75 TL
Site Fiyatı: 24,98 TL
Keloğlan ile Köse
Adnan Özyalçıner
14,00 TL
Site Fiyatı: 10,36 TL
Türk Safo’su Mihri Hatun
Sennur Sezer
18,50 TL
Site Fiyatı: 16,65 TL
Direnç : Bütün Şiirler
Sennur Sezer
35,00 TL
Site Fiyatı: 31,50 TL
Kitab-ı Mekulat : Bilinmeyen Bir Osmanlı Yemek Kitabı
Güney Kut
35,00 TL
Site Fiyatı: 28,00 TL
İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü
Sula Bozis
32,00 TL
Site Fiyatı: 25,60 TL
Turşu : Turşuluk Sebzelerin Yetiştiriciliği Turşu Çeşitleri ve Yöresel Tarifler
İbrahim Yokaş
30,00 TL
Site Fiyatı: 24,00 TL
Giresun İli Gastronomi Değerleri ve Gastronomi Turizmi
Hakan Akyurt
75,00 TL
Site Fiyatı: 66,75 TL
Lezzet Fetihleri : Üç Büyük Baharat Kentinin Yükselişi ve Çöküşü
Michael Krondl
45,00 TL
Site Fiyatı: 36,00 TL
A’dan Z’ye Peynir Teknolojisi : 2 Cilt Takım
Mustafa Üçüncü
300,00 TL
Site Fiyatı: 300,00 TL
Lezzetin Fizyolojisi ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler
Jean Anthelme Brillat Savarin
60,00 TL
Site Fiyatı: 48,00 TL
İstanbul Kokulu Mutfaklar 2 : Bir Masalmış Geçen Yıllar
Meri Çevik Simyonidis
40,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Unutulmuş Tatlılar
Rita Monastero
60,00 TL
Site Fiyatı: 48,00 TL
Kent ve Mekan Bağlamında Mengen Aşçılık Geleneği
Tanju Tatlı
15,00 TL
Site Fiyatı: 11,10 TL
Tuz Yağ Asit Isı : İyi Yemek Pişirmenin İncelikleri : Ciltli
Samin Nosrat
120,00 TL
Site Fiyatı: 108,00 TL
Sofranız Şen Olsun
Takuhi Tovmasyan
52,00 TL
Site Fiyatı: 39,00 TL
İstanbul Kokulu Mutfaklar 2 : Bir Masalmış Geçen Yıllar
Meri Çevik Simyonidis
40,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Unutulmuş Tatlılar
Rita Monastero
60,00 TL
Site Fiyatı: 48,00 TL
Unutulmuş Ekmekler : Eski Tatların Peşinde Adım Adım İtalya
Rita Monastero
50,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi
Deniz Gürsoy
50,00 TL
Site Fiyatı: 40,00 TL
Amida’nın Sofrası : Yemekli Diyarbakır Tarihi
Silva Özyerli
60,00 TL
Site Fiyatı: 45,00 TL
Kitab-ı Mekulat : Bilinmeyen Bir Osmanlı Yemek Kitabı
Güney Kut
35,00 TL
Site Fiyatı: 28,00 TL
İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü
Sula Bozis
32,00 TL
Site Fiyatı: 25,60 TL
Lezzetin Fizyolojisi ya da Yüce Mutfak Üzerine Düşünceler
Jean Anthelme Brillat Savarin
60,00 TL
Site Fiyatı: 48,00 TL
Et ve Et Ürünleri Analizleri
Semra Kayaardı
30,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
Lezzet Fetihleri : Üç Büyük Baharat Kentinin Yükselişi ve Çöküşü
Michael Krondl
45,00 TL
Site Fiyatı: 36,00 TL
A’dan Z’ye Peynir Teknolojisi : 2 Cilt Takım
Mustafa Üçüncü
300,00 TL
Site Fiyatı: 300,00 TL
Şark Şekerciliği
Friedrich Unger
18,00 TL
Site Fiyatı: 14,40 TL
Damağımdaki Tat : 1900'lerden Günümüze Selanik'ten İzmir'e
Siren Tahtakıran
45,00 TL
Site Fiyatı: 36,00 TL
Sohbetin Bahanesi Kahve
Deniz Gürsoy
38,00 TL
Site Fiyatı: 30,40 TL
Sunset Grill & Bar Cookbook : Ciltli
Kolektif
250,00 TL
Site Fiyatı: 187,50 TL
Ayaküstü İzmir : Sokak ve Fırın Lezzetleri
Nejat Yentürk
60,00 TL
Site Fiyatı: 48,00 TL
Rakı Felsefesine Giriş
Feridun Nadir
25,00 TL
Site Fiyatı: 18,75 TL
Gülbeşeker : Türk Tatlıları Tarihi
Priscilla Mary Işın
48,00 TL
Site Fiyatı: 38,40 TL
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit
©1996-2021 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.
Mersis No: 0721-0430-4310-0015
