Yayınevi: Kitap Yayınevi
Yayın tarihi: 09/2019
ISBN: 9786051051918
Türkçe | 151 Sayfa | 16,50 x 21,00 cm.
Temin Süresi 1 - 3 iş günü
Osmanlı Devleti’nde İstanbul Boğazı, Tuna Nehri, Azak gibi yerler ilk akla gelen balıkçılık merkezleri olmakla birlikte küçük göl, dere, çay gibi balık avlanabilen her yerden beslenme veya satış amacıyla istifade edilmiştir. Deniz, göl veya nehirlerde Osmanlı balık avcılarının (sayyad-ı mahi) en yaygın biçimde kullandıkları av araç-gereçleri, özellikle kıyı sularındaki balıkların avında kullanılan dalyan ve ığrıp ağı ile daha açıklarda kayıklardan bırakılan ağlar ve oltalar olmuştur. Balık avcıları da kullandıkları av araç-gerecine göre dalyancı, ığrıbcı vb. şeklinde adlandırılmaktaydı. Bu çalışmada Osmanlı sularındaki balıkçılık faaliyetleri av araç-gereçlerinin avlanma hakkı ve vergilendirme üzerindeki etkileri çerçevesinde incelenmektedir. Dalyan ve ığrıp ağlarıyla avlanılan yerler (voli) aynı zamanda özel bir tasarrufun söz konusu olduğu av alanlarını oluşturmaktaydı. Suların kıyı hattındaki av alanları olarak dalyan ve voliler Osmanlı Devleti’nde miri, mülk ve vakıf statüsündeydi. Bu statüler ise söz konusu av alanlarında mutasarrıflarına özel bir avlanma hakkı vermekteydi. Av alanları statülerinin Osmanlı Devleti’nin ticari amaçlı balık avından tahsil ettiği verginin miktarı üzerinde de etkisi vardı. Dalyan ve voliler balık avı vergisini içeren mali ünitelerin sınırlarının belirlenmesinde de rol oynamaktaydı. Çalışmamızda dalyan ve volilere tanınan tasarruf hakkı kapsamında Osmanlı Devleti’nin sularında balık avlama hakkını nasıl düzenlediği, bu sularda yabancıların avlanma hakkı, suların sınır oluşturduğu bölgelerde balık avıyla ilgili uygulamalar, balık avından alınan verginin miktarı ve tahsili konuları ele alınıyor. Kitapta son olarak balık satışı ele alınıyor ve sattıkları ürüne göre farklılaşan taze balıkçı esnafı ile tuzlu balıkçı esnafı hakkında bilgilere yer veriliyor. Şenay Özdemir Gümüş Mersin Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümünde öğretim üyesi.
Yok Olan İstanbul
Adnan Özyalçıner
17,00 TL
Site Fiyatı: 15,30 TL
Unutulmaz Hayatların Reçeteleri
Meri Çevik Simyonidis
28,00 TL
Site Fiyatı: 25,20 TL
İstanbul 1600 Yıllık Bir Müzedir : Kent ve Mimarlık Üzerine İstanbul Yazıları
Doğan Kuban
79,00 TL
Site Fiyatı: 67,15 TL
İstanbul’un Renkleri
Kolektif
120,00 TL
Site Fiyatı: 108,00 TL
İstanbul’un Renkleri : Ciltli
Kolektif
150,00 TL
Site Fiyatı: 150,00 TL
Ottoman Istanbul in Flames : City Conflagrations, Governance and Society in the Early Modern Period
Ahmet Tekin
45,00 TL
Site Fiyatı: 33,30 TL
İstanbul Günlüğü : 10.11.1936-13.12.1938
Bruno Taut
48,00 TL
Site Fiyatı: 34,56 TL
İstanbul’un Vakıf Su Tarihi
Fatma Şensoy
60,00 TL
Site Fiyatı: 44,40 TL
Anadolu Feneri Tarihten Gelen Işık
Ali Soysal
85,00 TL
Site Fiyatı: 62,90 TL
7 Gezi 7 İstanbul : 2.Kitap
Egemen Demircioğlu
45,00 TL
Site Fiyatı: 33,30 TL
İstanbul 1600 Yıllık Bir Müzedir : Kent ve Mimarlık Üzerine İstanbul Yazıları
Doğan Kuban
79,00 TL
Site Fiyatı: 67,15 TL
İstanbul Günlüğü : 10.11.1936-13.12.1938
Bruno Taut
48,00 TL
Site Fiyatı: 34,56 TL
Unutulmaz Hayatların Reçeteleri
Meri Çevik Simyonidis
28,00 TL
Site Fiyatı: 25,20 TL
İstanbul’da Konstantinopolis’i Aramak : Bir Tarihi Miras Rehberi
Sergey A. Ivanov
150,00 TL
Site Fiyatı: 120,00 TL
İstanbul’un Renkleri
Kolektif
120,00 TL
Site Fiyatı: 108,00 TL
Heybeliada
Nejat Gülen
20,00 TL
Site Fiyatı: 18,00 TL
Stamboul Ghosts : A Stroll Through Bohemian Istanbul : Ciltli
John Freely
120,00 TL
Site Fiyatı: 120,00 TL
İstanbullaşmak : Olgular Sorunsallar Metaforlar
Pelin Derviş
30,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
İstanbul Mahallelerinde Bir Gezinti
Hagop Baronyan
21,00 TL
Site Fiyatı: 16,80 TL
Değişen İstanbul : 19. Yüzyılda Osmanlı Başkenti
Zeynep Çelik
24,00 TL
Site Fiyatı: 18,00 TL
İstanbul Gezi Rehberi
Murat Belge
58,00 TL
Site Fiyatı: 46,40 TL
İstanbul'u Dolaşırken
John Freely
65,00 TL
Site Fiyatı: 48,10 TL
İstanbul'un Irgatları : II. Meşrutiyet’te Sosyalist Bir İşçi Örgütü
Stefo Benlisoy
25,00 TL
Site Fiyatı: 20,00 TL
Hatırlayan Şehir : Taksim’den Sultanahmet’e Mekân ve Hafıza
Asena Günal
28,00 TL
Site Fiyatı: 25,20 TL
Stamboul Ghosts : A Stroll Through Bohemian Istanbul
John Freely
120,00 TL
Site Fiyatı: 120,00 TL
Galata-Pera : Osmanlı Başkentinde Bir Levanten Semti
Rinaldo Marmara
24,00 TL
Site Fiyatı: 18,00 TL
İstanbul’un Renkleri : Ciltli
Kolektif
150,00 TL
Site Fiyatı: 150,00 TL
Tarihte İstanbul Esnafı
Reşad Ekrem Koçu
37,00 TL
Site Fiyatı: 31,08 TL
Eski İstanbul'da Meyhaneler ve Köçekleri
Reşad Ekrem Koçu
29,00 TL
Site Fiyatı: 24,36 TL
Beyoğlu : Yapılar, Mekanlar, İnsanlar (1831-1923)
Turan Akıncı
57,50 TL
Site Fiyatı: 46,00 TL
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit