Yayınevi: Okuyanus
Yayın tarihi: 11/2019
ISBN: 9786059318679
Türkçe | 204 Sayfa | 23 x 16,5 cm
Tür: Yemek Kültürü
Bu kitap yemek ve duyguları bir arada yorumlayan bir bina gibi tasarlanmıştır. O yüzden okuduğunuz süre boyunca kendinizi bir “Duygu Müzesinde” gezer gibi hissedebilirsiniz. Duygularımızın sergilendiği bu müzenin kalbi “mutfak”. Burası ayrıca buluşma noktamız. Kimsenin birbirini görmediği bir çemberde duygularımızı birlikte gözden geçiriyor ve iyileştiren tarifler üzerine konuşuyoruz. Müzemizin bir çalışma saati yok, ne zaman kendimizi misafir gibi ağırlamak istesek kapıları bize hep açık. Duygulara yön vermek gibi bir iddiası yok, tek gayesi iyi gelmek.
Bir kitabın arka kapağı birçok kaygı yada beklenti ile yazılabilir. Ben bunları yapamayacağımı hissedip içimden geldiği gibi yazdım. İlk sayfada bekliyorum. Samimiyette buluşalım.
Tuba Gürcan
Tarifi Benden
Sacide Bolcan
40,00 TL
Site Fiyatı: 36,00 TL
Sohbetin Bahanesi Kahve
Deniz Gürsoy
38,00 TL
Site Fiyatı: 28,50 TL
Mutfak ve Kültür : İnsanın Beslenme Tarihi
Linda Civitello
50,00 TL
Site Fiyatı: 45,00 TL
Sunset Grill & Bar Cookbook : Ciltli
Kolektif
250,00 TL
Site Fiyatı: 187,50 TL
İstanbul'un Eski İkramları
Sennur Sezer
35,00 TL
Site Fiyatı: 26,25 TL
Tadında Yolculuk : Akdeniz'den Kaliforniya'ya : Ciltli
Jale Balcı
95,00 TL
Site Fiyatı: 70,30 TL
Glutensiz : İyi Beslen İyi Yaşa
Kolektif
20,00 TL
Site Fiyatı: 14,80 TL
Şekersiz : İyi Beslen İyi Yaşa
Kolektif
20,00 TL
Site Fiyatı: 14,80 TL
Vegan : İyi Beslen İyi Yaşa
Kolektif
20,00 TL
Site Fiyatı: 14,80 TL
Hesap Lütfen : Dışarıda Yemenin Leziz Hikayesi
Ceylan Özge Kunduz
19,00 TL
Site Fiyatı: 14,06 TL
Amida’nın Sofrası : Yemekli Diyarbakır Tarihi
Silva Özyerli
50,00 TL
Site Fiyatı: 37,50 TL
Osmanlı Hanımları Mutfakta : Osmanlıca Kadın Dergilerinde Yemek ve Mutfağa Dair Makaleler
Abdullah Uğur
34,00 TL
Site Fiyatı: 25,84 TL
Gastronomi
Jean Vitaux
14,50 TL
Site Fiyatı: 12,33 TL
Evliya Çelebi Seyahatnamesi’nde Yemek Kültürü
Marianna Yerasimos
42,00 TL
Site Fiyatı: 33,60 TL
Antik Çağ Mutfak Sözlüğü : Aletler, Bitkiler, İçkiler, Kişiler, Mekanlar, Yazarlar ve Yemekler
Ali Güveloğlu
20,00 TL
Site Fiyatı: 14,80 TL
Deniz Gürsoy'un Gastronomi Tarihi
Deniz Gürsoy
50,00 TL
Site Fiyatı: 37,50 TL
Sofranız Şen Olsun
Takuhi Tovmasyan
40,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
İstanbullu Rum Bir Ailenin Mutfak Serüveni : Tarifler Hikayeler Anılar
Marianna Yerasimos
55,00 TL
Site Fiyatı: 44,00 TL
Mutfak Sırları : Aşçılık Dünyasından Mahrem Maceralar
Anthony Bourdain
32,00 TL
Site Fiyatı: 23,68 TL
Mutfak ve Kültür : İnsanın Beslenme Tarihi
Linda Civitello
50,00 TL
Site Fiyatı: 45,00 TL
Anadolu Mutfak Kültürünün Kökenleri : Arkeolojik, Arkeometrik, Dilsel, Tarihsel ve Etnolojik Veriler
Ahmet Uhri
30,00 TL
Site Fiyatı: 27,00 TL
Çin Mutfağı
Liu Junru
20,00 TL
Site Fiyatı: 14,80 TL
Ayaküstü İzmir : Sokak ve Fırın Lezzetleri
Nejat Yentürk
60,00 TL
Site Fiyatı: 45,00 TL
Esir Şehrin Mutfak Kültürü : Mütareke Dönemi İstanbul Mutfak
Aylin Doğan
70,00 TL
Site Fiyatı: 70,00 TL
Çileklerin İsyanı : Ortaçağ ve Rönesans’tan Sofra Anlatıları
Massimo Montanari
25,50 TL
Site Fiyatı: 19,13 TL
Haydi Sofraya : Mutfak Penceresinden Osmanlı Tarihi
Amy Singer
30,00 TL
Site Fiyatı: 24,00 TL
Tiridine Tiridine Suyuna da Bandım : Tarihin Süzgecinde Yöresel Mutfağımız
Deniz Gürsoy
40,00 TL
Site Fiyatı: 30,00 TL
Yemek Sırları
Mehmet Yaşin
26,75 TL
Site Fiyatı: 22,47 TL
Tuz Yağ Asit Isı : İyi Yemek Pişirmenin İncelikleri : Ciltli
Samin Nosrat
95,00 TL
Site Fiyatı: 85,50 TL
Anadolu Sosları
Gökçen Adar
45,00 TL
Site Fiyatı: 33,75 TL
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit