%0
Gastronomi Araştırmaları Bibliyografyası : Bildiri Makale Tez 2013 2017 - Sandıkcı, Mustafa

Gastronomi Araştırmaları Bibliyografyası : Bildiri Makale Tez 2013 2017

Mustafa Sandıkcı

Yayınevi: Detay

Yayın tarihi: 02/2019

ISBN: 9786052540596

Yazar : Mehmet Boyraz Hülya Mutlu Faruk Gökçe

Türkçe | 640 Sayfa | 16 x 24 cm

Tür: Yemek Kültürü

  • 55,00 TL

Sağlıkla, kültürle, ahlakla ve günlük hayatın her saniyesi ile ilişkili olan yeme içme faaliyetlerinin “profesyonelce ve bilimsel bir disiplinle incelenmesi”, yapılan işin niteliğini artırabilecektir. Hemen her alanda olduğu gibi gastronomi alanında da yapılan bilimsel çalışmalar zamanla bir birikim oluşturmakta ve literatür haline gelmektedir. Bu çalışmada, ele alınan kısa zaman dilimi içinde gastronomi ile ilgili çok sayıda akademik çalışmanın varlığı, bu alanın büyük bir hızla geliştiğini göstermektedir.

Motor Kurye ile Teslim
Bu Ürünün Bulunduğu Şubelerimiz:
  • pandora.com.tr

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

©1996-2019 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı