Sepete Eklendi
Seçtiğiniz ürün sepetinize eklendi.
“Kentsel olan her yere yayılıyor ama biz şehri kaybettik, kendimizi de gözden kaybediyoruz. Dolayısıyla, evet, şehirleri şehirlerin dışına atan hareketi tersine çevirerek insanların kendilerinin ve yaşadıkları yerlerin yeniden bilincine varmasına yardımcı ...
Regeneration, Heritage and Sustainable Communities in Turkey : Challenges, Complexities and Potentia
Over the last three decades, historic housing areas have become one of the major concerns in urban regeneration, housing renovation and conservation projects. Since the late 1990s, the notion of community, sustainability and sustainable community have ...
Human Resource Management provides students with an introduction to the daily tools and skills they’ll need to function as successful managers -- in both human resources and business in general. With a practical approach, the text explores the evolution ...
Thinking Gifts - Sushi Notes SUS : Yapışkanlı Not Kağıdı
Sushi lovers need wait no further! Each of the beautiful piles of realistic sushi looking high quality 125 page sticky notepads, sits on its own handmade sushi cardboard table (included). No one will mind if you use your hand instead of chopsticks.
Yayınevi: Kültür A.Ş
Yayın tarihi: 11/2021
ISBN: 9786257288965
Ciltli | Türkçe | 520 Sayfa | 21,5 x 26 cm
Tür: Türk Mutfağı
Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış İstanbul, bugün de bu geleneğini sürdürüyor. Zaten bunca farklı kültürü bünyesinde barındırmış ve yaşatmış bir şehrin mutfak kültürünün bundan muaf olması mümkün müdür? Elbette değil…
İstanbul’un geçmişinden günümüze taşıdığı yemek kültürü, bugün eskilerin yanına yenileri de eklenerek kocaman bir sofraya dönüşüyor. Rum, Yahudi, Ermeni mutfaklarının uzun yıllardır İstanbul’a kattıklarının yanı sıra, İstanbulluların aşina oldukları Karadeniz, Antep, Ege, Boşnak, Balkan, Kafkas, Trakya, Mardin, Antakya, Diyarbakır mutfakları gibi yerel mutfaklar da bu sofrada yerlerini alıyorlar.
Geçmişten Günümüze İstanbul Lezzetleri, Antik Yunan ve Bizans’tan Osmanlı saray mutfağına, şehrin geleneksel yemeklerinden sonradan eklenen lezzetlere uzanan yazı ve söyleşileriyle hem İstanbul’un mutfak tarihini ele alıyor hem de bu şehrin kucaklayarak benimsediği farklı coğrafyaların mutfaklarını, alanlarının
uzmanlarından aktarıyor.
İster sokak lezzetlerinin tarihine meraklı olun ister İstanbul’un tatlılarına, bu upuzun sofrada hepsine ve hepimize yer var...
Mevsiminde Yemek : Ciltli
Aydan Üstkanat
Site Fiyatı: 163,40 TL
Gürkan Şef’in Ünlü Burgerleri
Gürkan Topçu
Site Fiyatı: 80,75 TL
Pişir Pişirebildiğin Kadar : Ciltli
Gökçen Adar
Site Fiyatı: 200,00 TL
Alafranga Pastacılık : Ev Hanımlarına Mahsus
Rabiha Rifat
Site Fiyatı: 36,55 TL
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü : Ciltli
M. Ömür Akkor
Site Fiyatı: 272,00 TL
Davet Sofraları : Evde Verilecek Yemek Davetleri İçin Tarifler ve Püf Noktaları
Zeynep Köksal Yaykıran
Site Fiyatı: 167,40 TL
Telezzüz : Ciltli
Burak Aziz Sürük
Site Fiyatı: 133,20 TL
Zeytinyağı : Derin Köklerin Meyvesi : Ciltli
Jale Balcı
Site Fiyatı: 214,60 TL
Balıkesir Gastronomi Atlası
Ömür Akkor
Site Fiyatı: 140,60 TL
Osmanlı Meyveli Et Yemekleri
Kolektif
Site Fiyatı: 75,48 TL
Süt Uyuyunca : Türkiye Peynirleri
Artun Ünsal
Site Fiyatı: 36,00 TL
Anadolu : Türk Mutfağında Bir Macera
Somer Sivrioğlu
Site Fiyatı: 180,00 TL
Fırın Yemekleri
Leman Cılızoğlu Eryılmaz
Site Fiyatı: 56,00 TL
Mevsiminde Yemek : Ciltli
Aydan Üstkanat
Site Fiyatı: 163,40 TL
Telezzüz : Ciltli
Burak Aziz Sürük
Site Fiyatı: 133,20 TL
Zeytinyağı : Derin Köklerin Meyvesi : Ciltli
Jale Balcı
Site Fiyatı: 214,60 TL
Ölmez Ağacın Peşinde : Türkiye'de Zeytin ve Zeytinyağı
Artun Ünsal
Site Fiyatı: 46,80 TL
Balıkesir Gastronomi Atlası
Ömür Akkor
Site Fiyatı: 140,60 TL
Pişir Pişirebildiğin Kadar : Ciltli
Gökçen Adar
Site Fiyatı: 200,00 TL
Alafranga Pastacılık : Ev Hanımlarına Mahsus
Rabiha Rifat
Site Fiyatı: 36,55 TL
Bereketli İmparatorluk : Osmanlı Mutfağı Tarihi
Priscilla Mary Işın
Site Fiyatı: 34,56 TL
Türkiye Gastronomi Atlası
Ömür Akkor
Site Fiyatı: 151,20 TL
Ortaçağ'da İslam Mutfağı : Kısa Bir Tarihçe Eşliğinde 174 Yemek Tarifi
Lilia Zaouali
Site Fiyatı: 56,10 TL
Çilingir Sofrasında Rakı Mezeleri : Hepsi Denenmiş 304 Meze Tarifi
Deniz Gürsoy
Site Fiyatı: 86,40 TL
Alaturka Alafranga Tatlı-Pasta Öğretimi 2. Cilt
Ekrem Muhittin Yeğen
Site Fiyatı: 70,40 TL
Turşu : Ata Usulü 60 Geleneksel Tarif
Sema Temizkan
Site Fiyatı: 21,60 TL
Kulaktan Dolma Tarifler
Şemsa Denizsel
Site Fiyatı: 228,00 TL
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit
3 Taksit
©1996-2022 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.
Mersis No: 0721-0430-4310-0015
