%25
Halk Mutfağımız : Geleneksel Tatlarımızdan Seçmeler - Kutulu 2 Cilt - Şavkay, Tuğrul

Halk Mutfağımız : Geleneksel Tatlarımızdan Seçmeler - Kutulu 2 Cilt

Tuğrul Şavkay

Yayınevi: Liber

Yayın tarihi: 06/2006

ISBN: 9789759818005

Ciltli | Türkçe | 797 Sayfa | Geniş boy | 

Tür: Türk Mutfağı

  • 97,13 TL
  • 129,50 TL

... Türk mutfağının saraydan esinlenmiş klasik başyapıtlarını anlayabilmenin ancak çok zengin Anadolu halk mutfağını iyi bilmeye bağlı kaldığını söylemeliyim. Bir de gelecekteki çağdaş Türk mutfağı uygulamaları için, klasik mutfağımız kadar halk mutfağımızın zengin hazinesinin de esin kaynağı olacağını düşünüyorum. Bu kitap, biraz da bu örnekleri sergilemek amacıyla kaleme alındı. Çok bilinen yemeklerin bir kısmının kitapta bulunmamasının nedeni, kısıtlı yerimizi daha ilginç örneklerle değerlendirmek isteyişimizdendir.

Bir kere daha hatırlatmak isterim ki, Türk halk mutfağı asla bu eserin dar çerçevesi içine sığdırılamaz. ....
Tuğrul Şavkay (Önsöz)

Motor Kurye ile Teslim
Bu Ürünün Bulunduğu Şubelerimiz:
  • pandora.com.tr
  • Beyoğlu
  • Nişantaşı

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

©1996-2019 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı