%10
Ölmez Ağacın Peşinde : Türkiyede Zeytin ve Zeytinyağı  - Ünsal, Artun

Ölmez Ağacın Peşinde : Türkiye'de Zeytin ve Zeytinyağı

Artun Ünsal

Yayınevi: Yapı Kredi Sanat

Yayın tarihi: 06/2003

ISBN: 9789750806254

Türkçe | 281 Sayfa |

Tür: Türk Mutfağı

  • 46,80 TL

''Efsaneye göre, Havva ile birlikte cennetten yeryüzüne kovulan Adem 930 yaşındayken öleceğini hisseder ve Tanrı'dan kendisini ve dolayısıyla tüm insanlığı bağışlamasını dilemeye karar verir. Bu amaçla oğlu Şit'i Cennet Bahçesi'ne gönderir. Bahçenin bekçiliğini yapan melek, Şit'in duası üzerine İyi-Kötü Ağacı'ndan aldığı üç tohumu ona verir ve öldükten sonra babasının ağzına koyup öyle gömmesini söyler. Adem ölür ve Tobor Dağı yakınında Hebron Vadisi'ne gömülür. Adem'in ağzında yeşeren ve kök salan üç tohumdam Akdeniz ikliminin simgesi üç ağaç filiz verir: Zeytin, sedir ve servi...''

Akdeniz efsanelerinde adı Ölmez Ağaç ya da Hayat Ağacı olarak geçen Zeytin Ağacı, antik çağlardan beri insanoğlunun hayatının içinde olmuş, kimi zaman meyvesiyle kimi zaman yağıyla insanlığa sağlık, lezzet ve güzellik vaat etmiş.

Zeytinin ve zeytinyağının öyküsü hala devam ediyor.

Artun Ünsal dini metinlerde kutsal kabul edilen bu ağacın, meyvesinin ve yağının serüvenini yazdı; zeytinin anayurdu olan Akdeniz coğrafyası içinde önemli bir yer tutan Anadolu'daki büyük serüvenini. İlk çağlarda zeytinyağı elde edilişinden günümüzde zeytinyağı teknolojisine, ağacının tarımsal özelliklerinden bugünkü ekonomik hayat içindeki yerine kadar zeytinimizi ve zeytinyağımızı tüm yönleriyle kuşatan bu kitap, o altın sıvıya ilişkin bilgi dağarcığımızı alabildiğine genişletiyor.

Motor Kurye ile Teslim
Bu Ürünün Bulunduğu Şubelerimiz:
  • pandora.com.tr
  • Beyoğlu
  • Nişantaşı

İlgili Ürünler

Bu Türde Çok Satanlar

Kredi Kartına Taksit İmkanı
  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

  • 3 Taksit

©1996-2022 Pandora Yayın ve Kitap Hizmetleri A.Ş.

Mersis No: 0721-0430-4310-0015

Tasarım : Logo Site Tasarımı